歴史と地域、作り手とお客様を直接繋ぐ役割を目指しています。
魚商 おむすび六左衛門は創業430余年の
老舗魚商 『鮑屋』の目利きと魂を受け継ぐことで、
『老舗魚商 だからこそ実現できる』をこだわりに、
海産具材をベースとした最高のおむすびを追求する
おむすび屋です。
歴史を遡ると、
1587年に鮑屋を創業した「市川六左衛門」は
小田原を拠点に当初魚座や浜で直接買った魚を村に
売り歩いており、美味しい魚を各地に届けていました。
その後も世襲制として、代々「六左衛門」の名を
襲名してきました。
そんな小田原の玄関口に新しくできた商業施設
“ミナカ小田原”に創業430余年の老舗魚商『鮑屋』は初の
おむすび店「魚商 おむすび六左衛門」
直売店「魚商 小田原六左衛門」
を併設で構えることにしました。
それは商業施設をきっかけとした小田原の街の
活性化とともにこれからも老舗として美味しい魚を
届けるためにチャレンジを続けることを決めての出店です。
魚商 小田原六左衛門は、長く受け継がれてきた
目利きの技術を活かし、職人たちが当工場で手作り
したオリジナルの塩辛や熟成だしなどを
取り揃えています。
魚商 小田原六左衛門の商品は
からもお買い求めいただけます。
〒250-0011
神奈川県小田原市栄町1-1-15ミナカ小田原１F 105
電話：045-20-4363
FAX：045-20-4363